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チェコスロバキア製アンティーク・コーヒーミル
本品の挽き豆の粗さ調節はビンロック方式と呼ばれるもので、バネの下の金具を引き上げて、その下のネジを調節することで粗さが自由に変えられる。上刃と下刃の隙間をこれで自在に調節するのです。締め過ぎると刃を傷めるので要注意。 アンティーク・コーヒーミルはオークションでは大変人気があり直ぐに高値になってしまう。それでもオークションは何かのはずみで対抗馬が現れないことがある。旨くその隙間をついて幸運にもGetです。と言うことはスタートの価格のまま私の手に・・・こいつは春からラッキー!しっかりしていて傷みのないものでした。 正面のロゴのJAVAとは何だ? JAVA(ジャワ)はコーヒーの種類らしい。とは言え、ブルーマウンテン・キリマンジャロ・ブラジル・モカとかは耳にするがインドネシアのジャワがコーヒーの名産地のイメージは私にはない。私が知らないだけで有名なんだろうか?(恥) Googleで調べてみると意外なことが・・・「JAVA」は現代ではむしろコンピュータ用語として認知されているらしい。米Sun Microsystems社が1995年に発表した新プログラミング言語であり、もともとインターネット環境や、PDA、Fax、携帯電話などコンピュータ以外の情報機器で利用することを目的として開発されたツールとか。何故それのネームが「JAVA」なのか・・? 当初、開発室から見える大木の「Oak」(樫)にしたかったが既にこのネームは登録済みで断念。カフェでコーヒーを飲みながら思案していて、JAVAコーヒーから頂戴したらしい。アメリカではJAVAコーヒーは有名らしい。これで「JAVA =コーヒー」 が何となく繋がった。 手回し鉛筆削りのように吸盤がついていてレバーで真空にしてテーブルに吸い付かせるのもあるが、吸着面がガラスのような精度がないと普通の木製のテーブルではまず無理。 そこで、このように底の部分を嵌め込み固定するとずっと楽なのです。穴と本体がきっちりなら左手を軽く添えるだけで心置きなくレバーが回せる。テーブルに穴を掘る訳にも行かないのでこんな策を考えたのです。 奥列左から ・HILLS BROS・COFFEE の磁器製豆入れ(親父の遺品) ・USアーミーのマグカップ(ネットショップ) ・ステンレス製のナプキン立て(ホームセンター) 手前左から ・ホーローポット(ネットオークション) ・STARBUCKS のドリップカップ(ネットオークション) ・コーヒー計量スプーン(家にころがっていた) ・チェコスロバキア製のコーヒーミル(ネットオークション) 余談ですが、私は調理道具が仕舞い込まれているキッチンは好きになれない。ちっとも楽しくないしやる気が湧かない・・・オーケストラの演奏風景のように、指揮者(調理人)の要求に応えるべく道具達が手の届く所にあってこちらを向いていて欲しい。道具はあるべきところにあれば出ていても決して見苦しいとは思わない。キッチンは暮らしを支える仕事場なんですから・・・ 蒸気機関車は何故魅力的なのか?あれは必要な物が全部出ているから・・・今の列車はつまらない。つまらないからボデーに漫画をラップしたりしてこれが増々気色が悪い。デザインは性能を語るものです。マンガは性能とは無縁、最近は旅客機も変なマンガのタトゥーが入って、もううんざりです。そう、年寄りはガンコなんです。(笑) ところで、「お前はこのような事で時間を潰してないで山小屋建設じゃないのか・・?」との声も聞こえますが、雨の日はどうも気が進まないので自宅でこうしたことに手を染める訳です。何か作ってないと気が済まない・・・晴耕雨読でなく晴建雨作?
by nobrin-7
| 2015-01-08 08:51
| 修理・再生・創作
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Comments(2)
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manic-friday at 2015-01-08 17:25
スゴイ!
ピッタリ収まってますね!! 絶対コレ!という不動のお気に入りあってこその整理法ですね(^_^) 見せる収納といえば、私のキッチンも鍋や小道具がぶら下がりまくりです。 全部を銀色の業務用の物でまとめると、古い洋食屋さんのキッチンみたいで気に入ってます。
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nobrin-7 at 2015-01-08 18:04
「古い洋食屋さんのキッチンのよう・・」いいですネ!
manic-triday さんのように積極果敢な料理人のキッチンはそう来なくっちゃ〜 システムキッチンとは自分にとってのシステムの確立されたキッチンのこと。 嵌め込みは他にもやってるのですが、不動のお気に入りも時折ラインがくずれることがあり、失敗もあります。それに破損・紛失のリスクもあります。
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